Si riparte con Gusto27! 

Gli apprendisti cuochi di tutta la Svizzera possono iscriversi fin da subito al campionato svizzero per apprendisti cuochi. 

Attendiamo con piacere dossier creativi, innovativi e realizzati con passione. Chissà, forse potresti essere proprio tu a far parte della rosa dei sei finalisti di Gusto27.

Compito

I dossier per il concorso possono essere inviati fino a mezzanotte. In seguito, una giuria specializzata valuterà tutte le candidature e selezionerà le nuove leve di cuochi più talentuosi che si sono qualificati per la finale di Gusto27. 

Iscrizione

Tutti i partecipanti con un dossier di concorso valido saranno cordialmente invitati alla ZAGG per l’evento «Meet the Finalists» durante il quale, per la prima volta, saranno resi noti i sei finalisti di Gusto27. Inoltre, in questa occasione, si avrà l’opportunità di conoscere rappresentanti di settore, partner e ulteriori giovani talenti. 

La prova di cucina è un'occasione che permette ai finalisti di prepararsi al meglio per la grande finale. Il primo giorno, dopo un servizio fotografico e le riprese di video professionali, è prevista la prova di cucina, che avrà luogo nella cucina in cui verrà disputato il concorso, nel pieno rispetto delle condizioni reali di gara. Lo scambio di feedback che seguirà fornirà preziose indicazioni utili per gli ultimi preparativi. 

A febbraio la Gusto Community eleggerà il proprio vincitore o la propria vincitrice Community. La persona che otterrà il maggior numero di voti verrà premiata il 19 marzo 2027 durante Gusto – The Show a Basilea e vincerà un esclusivo viaggio di due giorni in un ristorante svizzero di alto livello, con interessante visita nella cucina.

Il grande giorno della gara è ormai arrivato. I sei finalisti preparano il loro menu per il concorso davanti a una giuria di esperti di grosso calibro. Oltre al gusto e alla creatività dei piatti, saranno valutati altri aspetti quali l’organizzazione, la precisione e la capacità di lavorare in modo professionale, anche sotto pressione.

La cerimonia di premiazione rappresenta il momento più importante di Gusto27. I finalisti verranno premiati per le loro prestazioni alla presenza di ospiti provenienti dal mondo della ristorazione, dell’economia, dell’istruzione e dei media. Inoltre, nel corso della serata sarà resa nota la classifica in cui verrà proclamato ufficialmente il vincitore o la vincitrice di Gusto27. 

Tutti i partecipanti con un dossier di concorso valido avranno la possibilità di partecipare a un esclusivo viaggio di formazione di tre giorni a Salisburgo o Monaco di Baviera. Il viaggio offrirà opportunità per approfondire conoscenze, vivere esperienze culinarie e instaurare preziosi contatti. I posti sono limitati. Gli inviti saranno inviati il 27 ottobre 2026.

I partecipanti potranno vivere un’esclusiva giornata alla scoperta della Svizzera. Durante le visite presso produttori, partner e attività gastronomiche innovative, si avrà modo di dare un’occhiata dietro le quinte, scoprire nuove tendenze e ampliare le proprie conoscenze specialistiche. Si tratta di un’occasione ideale per trarre ispirazione e instaurare contatti preziosi per il futuro.