Competenza, esperienza e passione
La giuria di Gusto27 riunisce personalità rinomate del mondo della gastronomia svizzera e internazionale. Grazie alla loro pluriennale esperienza, all’elevato livello di competenza professionale e alla passione per l’arte culinaria, accompagnano i partecipanti durante il concorso, valutando le loro prestazioni secondo criteri chiaramente definiti.
In questo contesto, l'attenzione non si concentra solo sul gusto e sulla presentazione del piatto, ma tiene anche conto della creatività, dell'artigianato, dell'organizzazione, della sostenibilità, dell'innovazione e della personalità dei partecipanti.
Presidente della giuria
Il responsabile principale della giuria è Yanick Mumenthaler. Insieme al team organizzativo, sviluppa il tema del concorso, coordina la valutazione e garantisce che Gusto soddisfi gli elevati standard qualitativi della gastronomia svizzera.
La nostra giuria
La giuria è composta da Chef di alto livello con grande esperienza e da professionisti competenti provenienti sia dalla Svizzera che dall’estero. Grazie alle loro competenze specialistiche, alla loro esperienza e al loro occhio attento alla qualità, garantiscono una valutazione equa, professionale e trasparente – dall'invio dei dossier fino alla finale.
La composizione della giuria viene aggiornata costantemente. Tutti i membri della giuria saranno presentati su questa pagina una volta confermata la loro partecipazione definitiva.
