Le coup d'envoi de Gusto27 a été donné! 

Les apprenties et apprentis cuisiniers de toute la Suisse peuvent s'inscrire dès maintenant au Championnat suisse des apprentis cuisiniers. 

Nous attendons avec impatience de recevoir des dossiers créatifs, innovants et préparés avec passion. Et, qui sait, peut-être feras-tu bientôt partie des six finalistes de Gusto27?

Vers les consignes

Les dossiers de candidature peuvent être déposés jusqu'à minuit. Le jury d'experts évalue ensuite toutes les candidatures et qualifie les six jeunes cuisiniers les plus talentueux pour la finale de Gusto27.

Vers l'inscription

Tous les participants ayant remis un dossier valide pour le concours sont cordialement invités à la rencontre « Meet the Finalists » organisée au ZAGG. C'est là que seront dévoilés pour la première fois les noms des six finalistes de Gusto27. C'est également l'occasion de rencontrer des professionnels du secteur, des partenaires ainsi que d'autres jeunes talents.

Ce test permet aux finalistes de se préparer pour la grande finale. Après une séance photo et vidéo professionnelle le premier jour, les participants se livrent à un essai dans les cuisines du concours, dans les conditions réelles de la compétition. S'ensuit une séance de retour d'expérience qui constitue une source précieuse d’informations pour les derniers préparatifs. 

En février, la communauté Gusto élira son Community Winner. Le candidat ayant recueilli le plus grand nombre de votes sera récompensé le 19 mars 2027 dans le cadre de «Gusto – The Show» à Bâle et remportera un séjour exclusif de deux jours dans un restaurant suisse haut de gamme, avec au programme une découverte passionnante des coulisses de la cuisine.

Le grand jour de la compétition est enfin arrivé. Les six finalistes prépareront leur menu de concours devant un jury d'experts de haute voltige. Outre le goût et la créativité, sont également essentiels l'organisation, la précision et le professionnalisme dans l'exécution du travail sous pression.

La cérémonie de remise des prix constitue le point d'orgue festif de Gusto27. Les performances des finalistes sont mises à l'honneur en présence d'invités issus des secteurs de la restauration, de l'économie, de la formation et des médias. C'est à cet instant que le classement est annoncé et que le ou la gagnant(e) de Gusto27 est officiellement désigné(e).

Tous les participants ayant remis un dossier de concours valide ont la possibilité de prendre part à un voyage professionnel exclusif de trois jours à Salzbourg ou à Munich. Ce voyage réserve des découvertes passionnantes, des expériences culinaires et des rencontres inoubliables. Les places sont limitées. Les invitations seront envoyées le 27 octobre 2026.

Une journée exceptionnelle attend les participants en Suisse également. Lors de visites chez des producteurs, des partenaires et des établissements gastronomiques innovants, ils auront l'opportunité de découvrir l’envers du décor, de s'informer sur les nouvelles tendances et d'approfondir leurs connaissances professionnelles. Une occasion idéale de trouver l'inspiration et de nouer des contacts précieux.