Maria Elle
Stähli

Suisse  (21)

«I came to win, to conquer, to thrive»
Cuisiner a toujours été la passion de Maria Elle Stähli. «Aujourd'hui, j'ai fait de ma passion mon métier.» Elle veut convaincre le jury de «gusto24» par le goût de ses plats. «Mais aussi avec une bonne gestion du temps et un travail précis.» Après son apprentissage, la jeune femme de 21 ans souhaite acquérir le plus d'expérience possible et travailler quelque temps à l'étranger, peut-être même à Séoul en Corée du Sud, sa destination de rêve. «Et quand j'ai quelque chose en tête, je fais tout pour l'obtenir.»

Entreprise formatrice

Bellevue Palace

Le palace hôtel 5 étoiles Bellevue Palace, situé à côté du Palais fédéral à Berne, est la maison officielle des invités de la Confédération suisse. Il propose des chambres luxueuses, des salles pour des événements et réunions ainsi qu'une gastronomie variée. Maria Elle Stähli: «Chaque jour se déroule différemment chez nous et mon apprentissage me permet déjà d'être présente à tous les événements, même lorsque nous cuisinons pour des chefs d'État et de gouvernement lors de visites officielles.»

Maria Elle Stähli
Maria Elle Stähli
Suisse (21)

Entrée

Raviolis de cuisse de poulet sur purée d'abricots à l'espuma d'eau de l'Aar, rouleau de peau de poulet farci de cornes d'abondance et de poires

Entrée
Entrée

Plat principal

Mosaïque de côtes de blette et de truites, praliné de truite saumonée sur aïoli aux herbes, mousseline de pommes de terre, céleri, betterave chioggia et beurre-blanc au verjus

Plat principal
Plat principal