3. Lehrjahr, Spannort, Erstfeld
«Aller guter Dinge sind zwei!»
Nach dem vierten Platz im letzten Jahr hat Nicolas Imholz zum zweiten Mal das «gusto»-Finale erreicht. «Wenn ich ein Ziel vor Augen habe, verfolge ich dieses mit Herzblut.» Ein weiteres Ziel hat sich der 18-Jährige bereits erfüllt: Sein Berufsschullehrer Christoph Wildhaber organisierte ihm einen Stage bei Silvio Germann. Auch zuhause kocht Nicolas Imholz oft für seine Familie, während seine Eltern im Dorfladen arbeiten. Sein liebstes Küchenutensil ist der Teigschaber – «der ist multifunktional und effizient gegen Foodwaste».